หนังสือเล่มนี้ได้เลือกสรรเมนูอาหารที่ทำง่ายและรสชาติดีให้เหมาะกับมือใหม่หัดเข้าครัวนำไปทำกินเองได้ที่บ้าน หรือถ้าใครฝึกปรือจนชำนิชำนาญแล้วก็สามารถต่อยอดเปิดเป็นร้านข้าวแกงของตัวเอง
ซึ่งสามารถศึกษาจากข้อมูลพื้นฐานทางธุรกิจและหลักการคำนวณต้นทุนการทำข้าวแกงขายที่ได้แนะนำไว้ในเล่ม เมนูข้าวแกงจานด่วนแบ่งออกเป็น 5 ประเภทหลัก ได้แก่ จานผัด, จานยำ นึ่ง อบ, จานต้ม แกง, จานทอด, จานหลนและน้ำพริก ซึ่งล้วนมีรสชาติอร่อยเด็ดและมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน
ผู้เขียน : ปอ ชุมจันทร์
ขนาด :
ISBN : 9789742894085
สำนักพิมพ์ : อมรินทร์ Cuisine
ราคา : 132 บาท
ติดต่อ : 65/101-103 ม.4 ถ.ชัยพฤกษ์ แขวง/เขตตลิ่งชัน กทม. 10170
โทรศัพท์ : 0-2422-9999 ต่อ 4141-4149
โทรสาร : 0-2422-9999 ต่อ 4140
เว็บไซต์ : www.amarinpocketbook
